USO DE SUPLEMENTO ENERGÉTICO INDUMEL EM RAÇÃO PARA POEDEIRAS

USO DE SUPLEMENTO ENERGÉTICO INDUMEL

EM RAÇÃO PARA POEDEIRAS

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

Luiz Fernando Teixeira Albino¹, Horácio Santiago Rostagno¹, Cláudia de Castro Goulart²

1- INTRODUÇÃO

Em decorrência do alto custo da alimentação na exploração de poedeiras, que corresponde a cerca de 70% do total do custo de produção, diversos trabalhos têm sido desenvolvidos com o objetivo de melhorar a produtividade, reduzir os custos com a alimentação, melhorar a eficiência de utilização dos alimentos e obter um produto final de menor custo e melhor qualidade.

O milho e o farelo de soja podem ser considerados os alimentos tradicionais utilizados na produção de aves. Alimentos alternativos a estes podem ser utilizados com a finalidade de reduzir os custos e/ou melhorar a eficiência alimentar. Devemos, também, considerar que a produção e o processamento dos alimentos utilizados na formulação de rações evoluem com o passar do tempo podendo significar um aumento na economicidade da utilização destes.

O suplemento energético INDUMEL é comumente adicionado à rações como palatabilizante e apresenta valor energético em torno de 2,153 kcal de EM/kg (ROSTAGNO et al., 1983) e boa disponibilidade de mercado, podendo ser uma excelente alternativa de fonte energética para a formulação de rações.

Segundo ALBINO et al. (1996), a inclusão de 1,5 a 3,0% de suplemento energético INDUMEL na ração melhorou a eficiência alimentar de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade.

O objetivo desse trabalho foi estudar a viabilidade da utilização do suplemento energético INDUMEL em rações para poedeiras.

2- MATERIAL E MÉTODOS

2.1 Local e Duração

O experimento foi conduzido na seção de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, no período de 27 de agosto à 20 de novembro de 1997.

Foi utilizado um galpão aberto de 5,7 x 40,0 x 2,3 m, coberto com telhas de barro, para poedeiras em gaiolas de postura. As aves foram alojadas duas a duas em gaiolas de 25 x 25 x 45 cm e a temperatura foi medida diariamente.

Quadro 1 - Temperatura (º C) no interior do galpão durante os períodos experimentais

Temperatura (ºC)	Períodos
Temperatura (ºC)	1	2	3
Máxima média	27,00 ± 6,01	31,75 ± 2,51	32,04 ± 3,21
Mínima média	19,00 ± 5,49	21,96 ± 1,95	21,00 ± 6,01
Máxima absoluta	36	36	36
Mínima absoluta	16	18	18

¹Professores do Departamento de Zootecnia da UFV

^{²Zootecnista M.S
2.2 - Aves e tratamentos
Foram utilizadas 280 poedeiras, com 26 semanas de idade, distribuídas num
delineamento experimental inteiramente casualizado, com 5tratamentos, 7 repetições, num
total de 8 aves por repetição.
As aves utilizadas eram provenientes do Setor de Avicultura da UFV eram
mestiças e com alto grau de consangüinidade.
Os tratamentos consistiram em rações isocalóricas, isoprotéicas e
isosínicas, com 5 níveis de inclusão de
suplemento energético INDUMEL (0,0; 1,5; 3,0; 6,0 e 12%), formuladas para satisfazer as exigências das poedeiras de
acordo com ROSTAGNO et al. (1983) (Quadro 2).
O período experimental foi dividido em três períodos de 28 dias cada,
para a coleta e processamento dos dados.
As aves receberam água à vontade durante todo o período experimental.
Quadro
2 - Rações experimentais

Ingredientes
Níveis
de suplemento energético INDUMEL (%)

0,0
1,5
3,0
6,0
12,0

Milho
67,57
65,50
63,73
60,19
53,13

Farelo de soja
20,80
20,65
20,72
20,86
21,14

Supl. Energ.
INDUMEL
0,00
1,50
3,00
6,00
12,00

Glúten de milho (60%)
0,56
1,37
1,52
1,80
2,38

Óleo Vegetal
0,00
0,10
0,31
0,74
1,59

Calcário
8,93
8,75
8,60
8,28
7,64

Fosfato bicálcico
1,43
1,44
1,44
1,44
1,46

Sal comum
0,40
0,39
0,38
0,37
0,35

DL-Metionina
0,11
0,10
0,10
0,10
0,11

Mistura Vitamínica
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10

Mistura Mineral
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05

BHT
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01

Cloreto de colina
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04

Total (%)
100
100
100
100
100

Proteína bruta(%)
16,0
16,0
16,0
16,0
16,0

Energ. Metabol. (Kcal/Kg)
2800
2800
2800
2800
2800

Cálcio (%)
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81

P disponível (%)
0,357
0,357
0,357
0,357
0,357

Lisina total (%)
0,755
0,755
0,755
0,755
0,755

Lisina Digestível (%)
0,672
0,672
0,672
0,672
0,672

Metionina + Cistina total
(%)
0,647
0,647
0,647
0,647
0,647

Metionina + Cistina
digestível (%)
0,583
0,583
0,583
0,583
0,583

2.3
Variáveis avaliadas
2.3.1
Consumo de ração
O consumo de ração, em g/ave/dia, foi determinado por diferença entre o
peso da ração fornecida e o peso da sobra de ração no comedouro e recipientes no final
de cada período.
2.3.2
Produção de ovos
Os ovos foram coletados diariamente às 16:00 horas, sendo a produção de
ovos calculada por número de ovos/ave/dia.
2.3.3
Peso dos ovos e massa de ovo
Os ovos dos últimos 5 dias de cada período experimental forem pesados, em
balança de precisão de 0,1g, para cálculo do peso médio dos ovos, em gramas. A massa
de ovo, em g/ave/dia, foi obtida multiplicando-se a produção pelo peso dos ovos.
2.3.4
Conversão alimentar
A conversão alimentar foi medida em quilogramas de ração consumida por
dúzia de ovos produzidos (kg/dz.) e em quilogramas de ração consumida por quilogramas
de ovos produzidos.
2.3.5
Coloração da gema produzida
No último dia de cada período foram coletados aleatoriamente 4 ovos de
cada unidade experimental, que foram quebrados sobre uma superfície de vidro, em local
iluminado, para avaliação da coloração da gema, utilizando-se para tal o leque
colorimétrico da Roche , cuja escala vai de 1 a 15, sendo que a ordem crescente acompanha
a intensificação da cor amarela da gema.
2.4
Análises estatísticas
As análises estatísticas das características foram realizadas de acordo
com o programa SAEG (Sistemas para Análises Estatísticas e Genética) desenvolvido pela
Universidade Federal de Viçosa (1982). O modelo estatístico utilizado foi:
Y _ij = m + T _i + e _ij
_{em que}
Y_{ij =}observaçõesreferentes à
repetição j, no tratamento i
m = média geral
T_i = efeito do tratamento i,i = 1,2,....,5,
e _ij = erro associado
a cada observação Y_ij
Na
comparação das médias dos resultados de desempenho foi usado o teste de
Newman-Keul’s ao nível de 5% de probabilidade.
3 – RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os resultados de desempenho das poedeiras de 26 a 48 semanas de idade são
apresentados no Quadro 3.
Quadro 3 - Efeito dos níveis
de inclusão de suplemento energético INDUMEL na ração sobre o desempenho de poedeiras
leves de 26 a 48 semanas de idade.

Tratamento % de
supl. energ. INDUMEL
Consumo de
ração (g/ave/dia)
Produção ovos
(%)
Pesos ovo(g)
Massa de ovo
(g/ave/dia)
CA (Kg/dz)
CA (Kg/dz)
Cor da gema

0,0
108,7
72,1b
57,8
41,7b
1,856b
2,663b
6,8b

1,5
108,7
77,0ab
57,8
44,5ab
1,709a
2,465a
6,91a

3,0
109,7
81,0a
57,5
46,6a
1,636a
2,374a
6,82a

6,0
109,7
78,6ab
58,1
45,7ab
1,681ab
2,416ab
6,78a

12,0
108,3
78,3a
56,7
44,4ab
1,672a
2,462a
7,17a

Média
109,0
77,4
57,6
44,6
1,709a
2,475
6,75

C.V
2,49
5,05
2,14
5,52
5,30
5,71
5,90

Efeito
n.s.
**
n.s.
**
**
**
*

Médias seguidas pela mesma letra numa
mesma coluna são estatisticamente iguais, pelo teste Duncan (P<0,05)
**Efeito quadrático do nível de
suplemento energético INDUMEL pelo teste de F (P<0,05)
*Efeito linear do nível de suplemento
energético INDUMEL pelo teste de F (P<0,05)
n.s.
não significativo pelo teste de F (P>0,05)
Inclusão de suplemento energético INDUMEL não influenciou
significativamente no consumo de ração e peso dos ovos, verificando entretanto, efeito
quadrático (P<0,05) sobre a produção de ovos, massa de ovo e conversão alimentar
(kg/dz. e kg/kg). Efeito linear (P<0,05) foi encontrado para coloração da gema, não
observando entretanto, impacto visual na cor da mesma sem auxílio do leque
colorimétrico.
O máximo de inclusão de suplemento energético INDUMEL para ração de
poedeiras a fim de obter melhora na produção, massa de ovos, conversão alimentar
(kg/dz.) e conversão (kg/kg) foram estimadas através de equações de regressão,
apresentando valores de 7,29; 6,80; 7,63 e 7,14% de suplemento energético INDUMEL na
ração seria satisfatório para um bom desempenho das poedeiras. As figuras 1, 2, 3 e 4
representam graficamente e comportamento estimado das poedeiras em função dos
tratamentos.
Através do teste de média, a melhor produção de massa de ovo
(g/ave/dia) foi obtido pelas aves que receberam ração contendo 3,0% de inclusão de
suplemento energético INDUMEL pode ser explicado pelo fato do experimento Ter sido
conduzido numa época quente (Quadro 1) e o suplemento energético INDUMEL estimular o
aumento do consumo de água, permitindo às aves um melhor controle térmico e aumento da
deficiência de utilização dos alimentos.
4- CONCLUSÕES
- Com base nos resultados de desempenho obtidos, conclui-se que o
suplemento energético INDUMEL pode ser adicionado como fonte energética nas rações de
poedeiras, melhorando o desempenho.
- de acordo com análise de regressão, o suplemento energético INDUMEL
pode ser utilizado até o nível de 7,21% de inclusão na ração, sem prejuízo de
desempenho às aves, no entanto o melhor nível de inclusão adotado pelo teste de média
é 3% de suplemento energético INDUMEL.
Uso de Suplemento Energético Indumel
em Ração para Poedeiras
(Conclusões obtidas do estudo da Universidade de Viçosa)
2.
Resultado Econômico

Suplemento Indumel
0,00
1,50
3,00
6,00
12,00

Custo po tonelada de
ração (R$)
210,88
218,09
223,63
234,65
256,73

Custo por quilo de ração
(R$)
0,211
0,218
0,224
0,235
0,257

Consumo de 100 aves dia
(Kg)
10,87
10,87
10,97
10,97
10,83

Custo total da ração
para 100 aves dia (R$)
2,29
2,37
2,45
2,57
2,78

Produção de ovos de 100
aves dia (un)
72,10
77,00
81,00
78,60
78,30

Custo da ração
por dz de ovos (R$/dz)
0,382
0,369
0,363
0,393
0,426

Em relação a
0,00 de suplemento Indumel (%)
0,00
(3,17)
(4,74)
3,01
11,69

Massa de ovos de 100 aves
por dia (kg)
4,17
4,45
4,66
4,57
4,44

Custo da ração
por quilo de ovos (R$/Kg)
0,550
0,533
0,526
0,563
0,626

Em relação a
0,00 de suplemento Indumel
0,00
(3,09)
(4,23)
2,46
13,92

3.
Conclusão
-
          Com 3% de suplemento Indumel
na ração, mesmo com aumento de 6,05 % na mesma teremos uma redução de:
4,74 % no custo dos ovos
4,23 % por kg de ovos
Uso de Suplemento Energético Indumel
em Ração para Poedeiras
(conclusões obtidas do estudo da Universidade de Viçosa)
1.
        Rações Utilizadas (composição e
custo para 100kg)

Ingredientes
Preço/Kg
        Comp.

Comp.
Custo

Supl. Indumel
0,360
0,00
1,50
3,00
6,00
12,00
0,000
0,540
1,080
2,160
4,320

Milho
0,142
67,57
65,50
63,73
60,21
53,14
9,573
9,279
9,029
8,530
7,528

Farelo de soja
0,238
20,80
20,65
20,72
20,86
21,14
4,944
4,908
4,925
4,958
5,024

Glúten de milho
0,655
0,56
1,37
1,52
1,80
2,38
0,367
0,897
0,995
1,179
1,559

Óleo vegetal
1,060
0,00
0,10
0,31
0,74
1,59
0,000
0,106
0,329
0,784
1,685

Calcário
0,473
8,93
8,75
8,60
8,28
7,64
4,227
4,141
4,070
3,919
3,616

Fosfato bicálcico
0,354
1,43
1,44
1,44
1,44
1,46
0,506
0,51
0,510
0,510
0,517

Sal comum
0,087
0,40
0,39
0,38
0,37
0,35
0,035
0,034
0,033
0,032
0,030

DL-metionina
4,470
0,11
0,10
0,10
0,10
0,10
0,492
0,447
0,447
0,447
0,447

Mistura vitamínica
5,700
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,570
0,570
0,570
0,570
0,570

Mistura Mineral
5,790
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,290
0,290
0,290
0,290
0,290

BHT
4,020
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,040
0,040
0,040
0,040
0,040

Cloreto de colina
1,160
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,046
0,046
0,046
0,046
0,046

Total
-
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
21,088
21,809
22,363
23,465
25,673

Custo por tonelada
210,88
218,09
223,63
256,73

Custo por quilo
0,211
0,218
0,235
0,257

Obs.:
1- Preço dos ingredientes de mar/98 retirados do boletim do Sindicações e da Nutrimais
Ltda.
2- Todas as rações contém: Proteína Bruta
(%).............................16


               Energia
metabolizável (k/cal)........2.800


Cálcio (%).........................................3,81

Fósforo disponível..........................0,357

Lisina total (%)...............................0,755

Lisina digestiva (%)........................0,672

                         Metionina-Cistina
total (%)............0,647

Metionina-Cistina digestiva (%)....0,583}